枝豆は、収穫後どんどん鮮度が落ち、味も落ちてしまうそうです。 「手に入ったら、当日中に茹でる」のが基本のよう。 とはいえ、すぐに食べない時や、茹でる時間がない時もありますよね。 そんな時の保存方法も紹介します。 茹でて冷蔵保存 基本はこれ。 ①枝…