麦茶は水出しと煮出し、どっちがいいの？

「麦茶は水出しと煮出し、どっちが衛生的？」

「麦茶パックを取り出すタイミングって？」

「日持ちはどれくらい？」

結論からいうと、水出しと煮出し、どちらも安全です。

ただし、それぞれにメリット・デメリット、そして注意点があるようです。

水出し麦茶のメリット・デメリット

○水に麦茶パックを入れるだけ、という手軽さ

△水道水でも問題ないが、塩素のにおいが残りやすい

（気になる人は、浄水器を通した水やミネラルウォーターを使うとよい）

煮出し麦茶のメリット・デメリット

○ 麦茶の味や香りを強く感じることができる

○水を沸騰させるので、殺菌効果がある

△お湯を沸かしたり、冷やしたり、容器に入れ替えたり、手間がかかる

△煮出した後、常温で粗熱が取れるのを待つと、その間に雑菌が増える

（素早く冷ますには、水を張ったボウルに氷を入れて、やかんごと冷やすとよい）

麦茶パックを取り出すタイミング

水出しの場合は、水に麦茶パックを入れてから2時間程度で取り出す

煮出しの場合は、沸騰してから麦茶パックを入れ数分煮出し、火を止めて1時間程度で取り出す

入れっぱなしにすると、エグミや苦味が出ることも

麦茶パックを取り出すときは、清潔な箸などを使う

日持ちはどれくらい？

水出し、煮出しどちらも、2～3日程度は日持ちする

それ以上冷蔵庫で保存しておくことも可能だが、早めに飲みきるようにした方がよい

ちなみに、わたしは水出し派。

麦茶パック、飲み終わるまで入れっぱなしにしてたわ…(-_-;)

それではまた(๑˃̵ᴗ˂̵)